Sinapis alba L.
BrassicaceaeLa Sinapis alba, conocida como mostaza blanca, es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las Crucíferas. Se cultiva comercialmente por por casi todo el mundo, aunque es originaria de la región mediterránea.
Además de su uso gastronómico, se ha utilizado frecuentemente como planta medicinal. En la Capitulare de villis vel curtis imperii, una orden emitida por Carlomagno, se recoge la recomendación de sembrar, entre otras hierbas y condimentos, "sinape", antiguo nombre de esta especia.
Procedencia
Europeo/MediterráneoCalendario
Hábitat
Morfología
Tipo
Planta
Porte
Mata
h: 0,3 a 0,8m
r: 0,20
Hoja
Pinnada
Lámina
Ovada
Lámina
Elíptica
Disposición
Alterna
Margen
Dentado
Base y peciolo
Cuneada
Ápice
Agudo
Follaje
Perenne